Что такое птитим и с чем его едят Птитим — так называется вид макаронных изделий, который больше напоминает увеличенный в размерах булгур или кускус. Сегодня мы приготовим его крайне необычным образом! Вот что берём: • Птитим — 150 грамм • Сыр Шевр — одна упаковка • Свекла — 3–4 средних корнеплода • Соль • Сыр Шереметьевский — по вкусу Две минуты обжариваем птитим в сковороде на растительном или оливковом масле, постоянно помешивая. После этого доверху заливаем кипятком, солим и томим на медленном огне. Свеклу варим и режем крупными кусками, кладём с Шевром в блендер и смешиваем соус. Соединяем с птитимом (получившееся блюдо будет напоминать ризотто), трём сверху Шереметьевский сыр и по желанию украшаем микрозеленью.